Atlante Slow Food dei prodotti regionali italiani

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Collana: Guide Slow
Confezione: cartonato
Formato: 14,3x19
Pagine: 704

Data di pubblicazione: Ottobre 2015

ISBN: 9788884993922

Prezzo al pubblico: 22,00 €

Prezzo online: 18,70 €

Prezzo soci Slow Food: 17,60 €

18,70 € 22,00 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Un volume che racconta e descrive formaggi, salumi, paste, pani e dolci tradizionali di ogni regione italiana, con schede di approfondimento e informazioni puntuali. Un'edizione aggiornata e ampliata, che permette di fare un viaggio lungo la penisola alla scoperta dei segreti di casari, norcini, pastai, panettieri e pasticcieri. Dal Castelmagno Dop al culatello, dal tortellino al Presidio del pane dell'Alta Murgia, sfogliare l'Atlante equivale a passare in rassegna tutto il meglio della nostra produzione gastronomica.

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