Guida ai vitigni del mondo

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Collana: Guide Slow
Confezione: cartonato olandese
Pagine: 288

Data di pubblicazione: 2003

ISBN: 9788886283557

Prezzo al pubblico: 14,00 €

Prezzo online: 11,90 €

Prezzo soci Slow Food: 11,20 €

11,90 € 14,00 €

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Slow Food Editore

La prima e unica opera in lingua italiana che presenta il repertorio completo dei vitigni del mondo: un volume indispensabile per gli addetti ai lavori, una miniera di informazioni per gli appassionati.

La Guida ai vitigni del mondo di Jancis Robinson, autorevole e affermata critica enologica inglese, contiene più di 800 schede di vitigni, dai più noti a quelli rari e singolari, e di ognuno racconta la storia, le caratteristiche, la diffusione, le potenzialità produttive.

Il testo è arricchito anche da una parte introduttiva che ospita informazioni sulle malattie della vite, la diffusione dei principali vitigni e un utilissimo glossario dei termini tecnici.

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