Biodiversi

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Collana: I libri di Petrini
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 14x21,5 cm
Pagine: 128

Data di pubblicazione: Maggio 2015

ISBN: 9788809815469

Prezzo al pubblico: 10,00 €

Prezzo online: 8,50 €

Prezzo soci Slow Food: 8,00 €

8,50 € 10,00 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

«In un pianeta con risorse finite qualunque sistema che costruisce la sua stessa esistenza sulla continua crescita, all'infinito, dei consumi è destinato a fallire». 

Stefano Mancuso

Stefano Mancuso, direttore del laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale, e Carlo Petrini si sono incontrati all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: ne è nato un dialogo vivace, un confronto aperto tra due personalità brillanti e coraggiose. Mancuso e Petrini in questo libro tracciano scenari attraverso cui ripensare la vita sul Pianeta: un dialogo che ci esorta a far interagire l’intelligenza umana e quella vegetale, per sancire un nuovo patto tra l’uomo e la nostra Madre Terra.

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