Il mondo del pane

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Collana: Manuali Slow
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 17x24 cm
Pagine: 304

Data di pubblicazione: Marzo 2016

ISBN: 9788884994110

Prezzo al pubblico: 14,90 €

Prezzo online: 12,67 €

Prezzo soci Slow Food: 11,92 €

12,67 € 14,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni.

Tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse.

Introduzione di Massimo Montanari.

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