Cucina Slow

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: cartonato
Formato: 17x24 cm
Pagine: 512

Data di pubblicazione: Ottobre 2016

ISBN: 9788884994493

Prezzo al pubblico: 29,00 €

Prezzo online: 24,65 €

Prezzo soci Slow Food: 23,20 €

24,65 € 29,00 €

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Slow Food Editore

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Tutte le ricette della tradizione italiana raccolte in un unico prestigioso volume illustrato da fotografie e firmato da Slow Food.

Il volume definitivo che vi guiderà alla scoperta della cucina più autentica delle regioni italiane attraverso i racconti dei cuochi delle Osterie d’Italia e, per le preparazioni più strettamente casalinghe – meno praticate nei ristoranti – di amici e amiche, nonne e zie.

Antipasti, primi e piatti unici, secondi e contorni, salse e conserve, dolci sono descritti in modo semplice e accurato per creare portate di facile esecuzione e di sicuro successo. Un vasto repertorio di approfondimenti su tecniche, prodotti, consigli e trucchi arricchisce questo libro unico nel suo genere.

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