Ricette di Piemonte

New product

Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 17x24 cm
Pagine: 128

Data di pubblicazione: Settembre 2016

ISBN: 9788884994141

Prezzo al pubblico: 9,90 €

Prezzo online: 8,42 €

Prezzo soci Slow Food: 7,92 €

8,42 € 9,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

Condividi
Slow Food Editore

La tradizione gastronomica piemontese, ricca e variegata come il suo territorio, raccontata in 120 ricette suddivise per portata, con tutti i grandi classici fotografati e raccontati a regola d'arte.

Dai plin (agnolotti piccoli chiusi con un pizzicotto – in dialetto plin) ai tanti antipasti, dalle acciughe al verde alla giardiniera, dai peperoni preparati in vari modi alle cipolle ripiene, senza dimenticare le carni, una per tutte il bollito misto e i piatti a base di funghi e tartufi, segno caratteristico di questa regione.

Fili conduttori sono il legame con la zona di provenienza, l’importanza di seguire il ritmo delle stagioni anche in cucina e la ricerca di piatti genuini che si distinguano per semplicità di ingredienti e ricchezza di gusto.

Ti potrebbero interessare anche…

© 2017 Slow Food Editore - All rights reserved
Via Audisio, 5 12042 Bra - Tel: +39 0172 419611 - bookstore@slowfood.it - P.IVA/CF 02177750045