Ricette di Sardegna

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 17x24 cm
Pagine: 128

Data di pubblicazione: Marzo 2016

ISBN: 9788884994226

Prezzo al pubblico: 9,90 €

Prezzo online: 8,42 €

Prezzo soci Slow Food: 7,92 €

8,42 € 9,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

94 ricette che raccontano una tradizione gastronomica originale e fortemente identitaria.

Negli ultimi anni la Sardegna è tornata a proporre con convinzione i prodotti autoctoni trasformati secondo tradizione.

Il risultato è qualcosa di moderno e antico allo stesso tempo, perfetta rappresentazione di una terra unica anche nel piatto.

Dalla fregola alle lorighittas, dalla murena a scabecciu al porcheddu allo spiedo, un ricettario che permette di sperimentare una cucina gustosa, che pesca i suoi ingredienti nobili sia dalla terra che dal mare.

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