Ricette di Sicilia

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 17x24 cm
Pagine: 128

Data di pubblicazione: Aprile 2015

ISBN: 9788884993519

Prezzo al pubblico: 9,90 €

Prezzo online: 8,42 €

Prezzo soci Slow Food: 7,92 €

8,42 € 9,90 €

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Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

120 ricette della più schietta tradizione gastronomica siciliana: dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca’ meusa ai minni di Sant’Agata. Un repertorio che raccoglie preparazioni tradizionali e ricette rinnovate con equilibrio e misura, grazie al contributo di cuoche e cuochi delle osterie presenti sul territorio. Una parte consistente del ricettario è dedicata ai consigli su come scegliere e acquistare materie prime di qualità, operazione fondamentale per la buona riuscita di un piatto. Completano il volume aneddoti, cenni storici e bellissime fotografie.
 
Ricette di Sicilia

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