Childs, Danny

Childs, Danny

Childs, Danny

Antropologo ed etnobotanico, si è formato studiando gli usi curativi tradizionali delle piante nella foresta pluviale amazzonica. Tornato nel New Jersey meridionale, gestisce l'innovativa proposta bar della Farm and Fisherman Tavern, ristorante della periferia di Filadelfia. È membro di Slow Food Usa e tra gli autori del libro dell'Arca del Gusto per il Nordest.

Libri di Childs, Danny

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