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(1891-1984) Emiliano, per quasi settant'anni elzevirista e inviato speciale delle principali testate giornalistiche italiane, è stato capostipite di una serie di scrittori di enogastronomia, in una linea che passando per Mario Soldati e Gianni Brera arriva fino a Luigi Veronelli e Gianni Mura.
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