Artusi, Pellegrino

Artusi, Pellegrino

Artusi, Pellegrino

Scrittore, gastronomo e critico letterario nato a Forlimpopoli nell'agosto del 1820. Dopo essersi ritirato a vita privata nel 1870 cominciò a scrivere, dedicandosi prima a testi classici e poi alla raccolta di ricette che diedero vita, nel 1891, al libro che l'ha reso immortale: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, uno dei più noti ricettari della storia. Muore a Firenze all'età di 90 anni; il suo corpo riposa al Cimitero di San Miniato al Monte.

Libri di Artusi, Pellegrino

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