200 ricette invitanti per portare tutti i giorni in tavola un’insalata!

Un piatto che può diventare qualcosa di unico se si scelgono le materie prime migliori e si abbinano con cura e fantasia, a partire da ciò che l’orto ci mette a disposizione stagione dopo stagione. Le verdure di base si accompagnano a una grande varietà di ingredienti, tra pesce, carne, cereali, formaggi, uova e e frutta, con combinazioni di sapori, aromi e consistenze pressoché illimitate. 

Qui troverete ricette per tutti i gusti e tutte le esigenze, più leggere o sostanziose, e tanti consigli per preparare condimenti bilanciati. Se associate l’insalata a un piatto triste e poco saporito, questo libro vi farà cambiare idea.