Un libro interamente illustrato per immergersi nella tradizione gastronomica veneta.

Chi non ha mai, se non assaggiato, sentito parlare del baccalà alla vicentina, del fegato alla veneziana, delle sarde in saor o del risotto all'Amarone?

Prodotti e ingredienti simbolo - verdure come il radicchio rosso di Treviso, paste come i bigoli o formaggi quali il monte veronese -, ricette di mare e di montagna, la tradizione dei cicchetti e tanto altro ancora. 

Un viaggio dalle Dolomiti alla laguna di Venezia, passando per le colline del Prosecco, la Valpolicella, Verona e il Delta del Po, alla scoperta di territori autentici e ricchi di gusto.