L'edizione aggiornata di uno dei long-seller più apprezzati di Slow Food Editore. Un viaggio sorprendente e appassionate alla scoperta di un immenso patrimonio di biodiversità.

Il più ricco ed esaustivo catalogo delle varietà di vite italiane, da Abbuoto a Zucchero e Cannella: tutti i vitigni presenti nelle regioni italiane raccontati in modo semplice e puntuale per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano.

50 nuove schede di vitigni riscoperti e registrati

351 vitigni maggiori

379 vitigni minori

938 sinonimi

103 varietà storiche studiate e recensite