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Collana: Guide Slow
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 11x20,7 cm
Pagine: 704
Data di pubblicazione: Maggio 2022
ISBN: 9788884997418
Prezzo al pubblico: 19,50 €
Prezzo online: 18,53 €
Prezzo soci Slow Food: 15,60 €
Ritorna finalmente la guida che racconta il meglio della scena brassicola nazionale. Questa nuova edizione si presenta con tantissime novità, come la sezione dedicata ai produttori di fermentati di mela e di pera.
I birrifici recensiti sono 456, dei quali 38 segnalati con il riconiscimento della Chiocciola e 80 con l'Eccellenza. Ben 2346 birre descritte, anche attraverso semplici ma efficaci parole chiave. Le etichette premiate sono 651 e da quest'anno sono organizzate in un sistema di liste, utili nella scelta della bottiglia giusta per ogni occasione.
Completa il volume una lista di 700 locali - beer shop, pub, osterie e altro - dove consigliamo di bere e acquistare birre artigianale.