Osterie d'Italia 2021

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Collana: Guide Slow
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 11x20,7 cm
Pagine: 940

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ISBN: 9788884996534

Prezzo al pubblico: 22,00 €

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Slow Food Editore

«Le osterie sono il motore di una comunità. Per il cibo di qualità, ma soprattutto perché le persone hanno bisogno di tornare insieme». Carlo Petrini

Osterie d'Italia 2021 torna a raccontare il meglio della cucina di territorio e di tradizione: ben 119 sono i nuovi ingressi tra le pagine, perché il mondo delle osterie ha dimostrato di potersi adattare e di sapersi rinnovare anche in un momento tutt'altro che semplice.

La guida di quest'anno è ricca di novità. Una su tutte, l'eliminazione delle chiocciole. Inoltre, accanto alle informazioni che da sempre si trovano in guida troverete anche piatti simbolo di ciascun locale, per sapere subito cosa non perdere.

Iniziamo con questa edizione una maggiore integrazione tra la versione cartacea e quella digitale: cliccando su questo link è possibile restare aggiornati sulle osterie che stanno effettuando servizio di asporto e di delivery e con quali orari (l’elenco è costantemente aggiornato).

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