La ricchezza e la diversità delle cucine regionali italiane a un prezzo accessibile, nei locali consigliati e recensiti da oltre 250 collaboratori e dalla rete nazionale di Slow Food. 

1980 locali scelti per la cucina territoriale autentica, la rigorosa selezione degli ingredienti e l'atmosfera genuina.

337 insegne con la Chiocciola, assegnata per l'eccellente proposta, l'ambiente, la cucina e l'accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food.

161 locali quotidiani: pastifici, gastronomie, botteghe con cucina e altre realtà dalla proposta informale e agile, con la stessa attenzione allo stare bene, al territorio e al piacere della tavola.

A completare tutto utili inserti, con indirizzi dove provare altre forme di ristorazione popolare, dai trippai fiorentini alle pizzerei napoletane, dalle malghe trentine ai fornelli pugliesi.