Il mondo del tè

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Collana: Manuali Slow
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,3x25,3 cm
Pagine: 240

ISBN: 9788884997074

Prezzo al pubblico: 20,00 €

Prezzo online: 19,00 €

Prezzo soci Slow Food: 16,00 €

19,00 € 20,00 €

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Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Una buona tazza di tè è un piacere quotidiano in ogni parte del mondo. Ogni varietà, robusto tè nero al raffinato tè verde, ha una storia affascinante da raccontare: il suolo, il clima, l'altitudine che caratterizzano il suolo di coltivazione, le scelte compiute da chi lo lavora.

A guidarci in questo universo composito e sfaccettato è l'inglese Krisi Smith. In questo manuale ci svela tutto quello che c'è da sapere per apprezzare diversi tipi di tè, dai metodi di raccolta e lavorazione per ciascuna varietà fino alle regioni chiavi di produzione, passando per i sistemi di classificazione e di controllo della qualità.

Non mancano consigli per scegliere, preparare e gustare una tazza perfetta e approfondimenti sui benefici per la salute.

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