27 firme autorevoli, 27 persone che vanno dall’artista all’accademico, dal giornalista al religioso, dal produttore dell’agroalimentare all’imprenditore.

A questo libro hanno contribuito, tra gli altri, Mario Calabresi, Carlo De Benedetti, Oscar Farinetti, Francesco Guccini, Gad Lerner, Ezio Mauro, Moni Ovadia, Sergio Staino, Roberto Vecchioni.

Una raccolta di scritti, un tributo in onore di Carlo Petrini pubblicato in occasione dei suoi 65 anni: 27 testi che parlano di cibo e del rapporto tra questi prestigiosi autori e il fondatore di Slow Food.