Il mondo del caffè

New product

Collana: Manuali Slow
Confezione: brossura
Formato: 19,3x25,3cm
Pagine: 272

ISBN: 9788884995919

Prezzo al pubblico: 18,00 €

Prezzo online: 17,10 €

Prezzo soci Slow Food: 14,40 €

17,10 € 18,00 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

Condividi
Slow Food Editore

Il caffè è stato probabilmente la prima bevanda globale della storia. Vanta milioni di appassionati in ogni angolo del pianeta e tra chi lo consuma cresce sempre più la voglia di conoscerlo meglio, sia per quel che riguarda la sua filiera produttiva che per le modalità di estrazione.

Quella del caffè è infatti una storia affascinante, che parte dai luoghi di coltivazione e passa per commerci e rapporti geopolitici che ancora oggi determinano la qualità della vita di intere popolazioni. Ciò che ritroviamo ogni giorno nella tazzina  è il frutto di lunghi viaggi, di tecniche produttive, di abilità artigiane, di diverse possibilità di preparazione ed estrazione della bevanda.

Non tralascia nessun aspetto questo nuovo Manuale slow, un libro completo e attento, costruito per soddisfare ogni livello di lettura: dal semplice curioso, in cerca di consigli utili all’acquisto, all’appassionato che vuole capire i segreti della degustazione e le differenze tra le origini, fino ai professionisti del settore. 

LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Laura Mari - la Repubblica
"Il mondo del caffè": tutti i segreti per un buon espresso
Leggi

Arianna Galati - Marie Claire
I libri di cucina belli da regalare a Natale, e gli amici foodie sono serviti
Leggi

Ti potrebbero interessare anche…

© 2020 Slow Food Editore - All rights reserved
Via Audisio, 5 12042 Bra - Tel: +39 0172 419611 - bookstore@slowfood.it - P.IVA/CF 02177750045