«In fondo mi rimane, dell'infanzia, una leggera patina di disagio, quando bevo molto bene e (a volte) molto caro».

Michele Serra 

La dea bottiglia è colei che ci disseta e ci fa alzare il gomito, ingollando a grandi sorsi acqua e bibite frizzanti, ma anche Bourgogne, Albariño e Barbaresco, tequila, cognac e acquavite. 

In 30 racconti, suddivisi nelle sezioni Analcolici, Alcolici e Superalcolici, altrettanti autori narrano il loro rapporto con l’elemento liquido della nostra gastronomia: dalla Coca cola di Alessandro Baricco al vino da pasto di Michele Serra, dal vino della Mosella di Stuart Pigott al brandy di Sarah Freeman.

Una selezione "liquida" varia per stili, intenti, punti di vista. Si legge di bibite scozzesi e liquori messicani, di ubriachi per la strada e maestri assaggiatori, di brindisi irrituali e baccanali contadini.