«Sono i publicans, i gestori dei pub, che affittano alle prime società calcistiche spazi esterni per disputare le loro gare. Il Sunderland gioca le prime partite su un campo accanto al Blue House Inn. Dal 1899 il Tottenham Hotspur gioca su un campo ricavato da un vivaio abbandonato di proprietà del birrificio Charrington di fianco al pub, il White Hart Inn. Il pub non esiste più, ma il campo sì».

Una vita divisa tra due nazioni, il Regno Unito e l'Italia, e due passioni, il calcio e la gastronomia.

Un passato vissuto tra le partite viste con il padre e la cucina della madre, un presente fatto di coppe, campioni e convivialità. Provincia e metropoli, grigio e colore (grazie al calcio).

Un libro, insomma, che mescola privato e pubblico per raccontare mille piccole storie di identità e immigrazione, di piatti e pallone.