Melograni & carciofi. Ricette e ricordi di un viaggio dall'Iran all'Italia

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: cartonato
Formato: 19x25
Pagine: 288

ISBN: 9788884998163

Prezzo al pubblico: 35,00 €

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Prezzo soci Slow Food: 28,00 €

33,25 € 35,00 €

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Slow Food Editore

Melograni & carciofi è la storia di una giovane donna iraniana che decide di partire per studiare in un paese straniero, di un incontro che passa anche attraverso il cibo, della poesia di scoprirsi simili nelle diversità. Le ricette iraniane, mediorientali e italiane ci parlano di tutto questo e sono scritte magnificamente, non tralasciando alcun particolare.

Saghar Setareh, affermata fotografa e autrice gastronomica, riesce nell'intento di far diventare il suo viaggio il nostro viaggio, sottolineando gli incredibili parallelismi tra i piatti dei diversi Paesi che lei attraversa e ridestando profumi e sapori talvolta sopiti oppure solo accarezzati prima di questo libro.

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