Non è la solita zuppa

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: cartonato
Formato: 17x24 cm
Pagine: 256

Data di pubblicazione: Gennaio 2024

ISBN: 9788884998330

Prezzo al pubblico: 17,90 €

Prezzo online: 17,01 €

Prezzo soci Slow Food: 14,32 €

17,01 € 17,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Gustose, facili da preparare e sane, le zuppe sono piatti intramontabili

Il loro mondo è quanto mai variegato: tantissime sono le combinazioni possibili, tali da soddisfare i palati e le esigenze di tutti.

Questo libro raccoglie un ampio repertorio di ricette che vi accompagneranno per tutto l’anno. Chi l’ha detto, infatti, che zuppe e minestre vadano relegate solo ai mesi più freddi? A quelle più ricche e corroboranti, autentico comfort food per scaldare le giornate invernali, si affiancano infatti proposte più leggere da gustare nella bella stagione.

La parte introduttiva offre utili approfondimenti su brodi, ingredienti – soprattutto verdure e legumi, che qui danno il meglio di sé – e modalità di preparazione, oltre a consigli per abbinare sapori, consistenze, nutrienti e portare in tavola la zuppa perfetta.

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