Un ricettario unico nel suo genere, che riunisce 400 ricette vegetariane e vegane, suddivise per regione e accompagnate da bellissime fotografie.

Seguendo la stagionalità, puoi scoprire quante preparazioni tipiche della nostra tradizione sono perfette sia per chi desidera ridurre il consumo di carne e pesce, sia per chi ha scelto l’alimentazione vegetariana.

Impara a conoscere questa cucina equilibrata e gustosa, che affonda le radici nella nostra storia ed è all’altezza delle sfide di un mondo più sostenibile.