Ricette vegetariane d'Italia

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Collana: Ricettari Slow Food
Confezione: brossura
Formato: 14x20,7 cm
Pagine: 384

Data di pubblicazione: Maggio 2023

ISBN: 9788884997944

Prezzo al pubblico: 16,90 €

Prezzo online: 16,06 €

Prezzo soci Slow Food: 8,45 €

16,06 € 16,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Che cosa c’è di vegetariano nella cucina di tradizione del nostro paese? Moltissimo. Slow Food lo racconta in questo libro, spaziando da Nord a Sud, con un ricchissimo repertorio di ricette: 300 piatti vegetariani o vegani, tra antipasti, primi, secondi e conserve.

Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della scelta di questo tipo di alimentazione per un numero di persone destinato a crescere, in Italia come nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica del passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

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