Dolci da forno

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Collana: Scuola di cucina Slow Food
Confezione: Brossura con bandelle 
Formato:  17x24 cm 
Pagine: 160

Data di pubblicazione: Maggio 2014

ISBN: 9788809791008

Prezzo al pubblico: 9,90 €

Prezzo online: 8,42 €

Prezzo soci Slow Food: 7,92 €

8,42 € 9,90 €

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Slow Food Editore

Fare in casa torte, crostate, pani dolci e ciambelle da gustare nelle diverse occasioni è facile grazie ai consigli contenuti in questo volume. Preparati a riempire la casa di fragranze e profumi: si comincia con la scelta degli ingredienti, la descrizione degli attrezzi e l’illustrazione delle tecniche d’impasto, cottura e presentazione, e si chiude con oltre 70 deliziose ricette della tradizione regionale italiana. L’ultima sezione del libro, poi, è arricchita da interessanti box di approfondimento su ingredienti e tradizioni e su versioni alternative dei dolci presentati.

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