Spuntini e stuzzichini

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Collana: Scuola di cucina Slow Food
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 17x24 cm
Pagine: 128

Data di pubblicazione: Aprile 2015

ISBN: 9788809807662

Prezzo al pubblico: 9,90 €

Prezzo online: 8,42 €

Prezzo soci Slow Food: 7,92 €

8,42 € 9,90 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Spuntini e stuzzichini hanno salde radici nella storia della gastronomia italiana. Dalle preparazioni semplici e sostanziose che sfamavano contadini e pescatori ai cibi di strada tradizionali, Slow Food conduce il lettore in un viaggio lungo l'Italia alla scoperta delle ricette più appetitose. Ampio spazio è dedicato all’evoluzione del servizio, con consigli pratici per allestire un buffet perfetto e presentare al meglio le pietanze.
Le tecniche fondamentali e le preparazioni base sono descritte e illustrate nel dettaglio, così come le ricette di alcune specialità regionali: polpette, fritti, spiedini e rustici da gustare a piccoli morsi.

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