Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, un libro che contiene circa 70 ricette per gustare le verdure, oltre a tanti preziosi consigli degli esperti del settore.

Dal perché sono universalmente riconosciute come estremamente salutari alle scelte quotidiane per consumare tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche le proprietà nutraceutiche e le ricette per utilizzarle al meglio in cucina.

Il taglio è quello tipico di Slow Food, attento alla stagionalità (a seconda che si viva al Nord o al Sud Italia), alle tecniche di coltivazione rispettose del suolo, dell’ambiente e della nostra salute, all’invito all’auto-produzione costruendosi un piccolo orto.

LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Barbara Torresan - Chez Babs
Slow Life, la nuova collana di Slow Food Editore
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Fabiana Salsi - Vanity Fair
5 ricette gustose con le verdure
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