Atlante gastronomico dell'orto

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Collana: Slowbook
Confezione: cartonato con mezzatela
Formato: 20x27 cm
Pagine: 256

Data di pubblicazione: Febbraio 2019

ISBN: 9788884995636

Prezzo al pubblico: 25,00 €

Prezzo online: 18,75 €

Prezzo soci Slow Food: 18,75 €

18,75 € 25,00 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Un viaggio dalla A alla Z alla scoperta dell'affascinante mondo degli ortaggi. Un repertorio completo di quanto potrete piantare nell’orto di casa vostra o anche comprare al mercato: scheda dopo scheda imparerete a conoscere le differenti varietà, i periodi di semina e raccolta, le proprietà nutrizionali, la storia, gli usi in cucina e qualche ricetta iconica.

Le tavole illustrate accrescono il prestigio di un volume dal valore enciclopedico, utile da tenere in casa e da regalare a quanti – sempre di più in Italia – vogliono cimentarsi nella coltivazione dell'orto o semplicemente scegliere con consapevolezza gli ingredienti.

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