Tutto ciò che è utile sapere per preparare un ottimo caffè a casa.

Come acquistare chicchi di qualità? Quali attrezzature sono più utili? Qual è il giusto grado di tostatura e di macinazione? Perché la freschezza del caffè è così importante? Quali sono le accortezze per conservarlo al meglio? Come va degustato?

Le risposte a queste e a tante altre domande sono contenute in questo manuale chiaro e completo che spiega passo passo, con grande professionalità, l’universo del caffè a casa. Arricchiscono il volume un approfondito excursus sull'espresso e le ricette da sperimentare per scoprire il vostro caffè preferito.