Grammatica illustrata della cucina italiana

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Collana: Slowbook
Confezione: cartonato
Formato: 20x27 cm
Pagine: 384

Data di pubblicazione: Novembre 2020

ISBN: 9788884996503

Prezzo al pubblico: 29,00 €

Prezzo online: 23,20 €

Prezzo soci Slow Food: 23,20 €

27,55 € 29,00 €

Tasse incluse, Spedizione esclusa

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

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Slow Food Editore

Una grammatica di piatti, elementi essenziali di una cucina per costruire il vostro linguaggio a tavola. Dalla carbonara all’amatriciana, dal porceddu all’insalata russa, dai tortellini alle lasagne, dalle melanzane alla parmigiana alla pizza napoletana, dal cacciucco al bollito misto, passando per i cjarsons friulani, la soça valdostana, il cotechino cremonese, il gelo di mellone siciliano, fino agli ziti con il ragù napoletano.

Per ogni piatto la sua storia, curiosa e ispiratrice, che abbina il piacere della lettura a quello della vista: 250 splendide tavole ad acquerello restituiscono la sua golosità. In più, tutte le ricette sono garantite da Slow Food, per un compendio unico, destinato a durare negli anni.

Illustrazioni di Silvia Gariglio

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