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Collana: Slowbook
Confezione: brossura
Formato: 20x27 cm
Pagine: 384
Data di pubblicazione: Gennaio 2023
ISBN: 9788884997814
Prezzo al pubblico: 19,90 €
Prezzo online: 18,91 €
Prezzo soci Slow Food: 15,92 €
Una grammatica di piatti, elementi essenziali per costruire il vostro linguaggio a tavola. Dall’amatriciana alle lasagne, dall’insalata russa ai tortellini, dal babà al tiramisù, questo libro percorre e descrive l'Italia in 250 ricette simbolo della nostra tradizione culinaria.
Per ogni piatto la sua storia, le curiosità e le varianti, il tutto arricchito dalle bellissime tavole ad acquerello di Silvia Gariglio.