Il dizionario della birra artigianale

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Collana: Slowbook
Confezione: cartonato
Formato: 15x21
Pagine: 230

ISBN: 9788884996077

Prezzo al pubblico: 18,00 €

Prezzo online: 15,30 €

Prezzo soci Slow Food: 9,00 €

15,30 € 18,00 €

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Slow Food Editore

Un dizionario dalla A alla Z, un volume elegante e approfondito con centinaia di voci che coprono ogni aspetto dell'universo brassicolo, dalla storia agli ingredienti, dai metodi di produzione e conservazione alla degustazione.

Scritto dal pluripremiato giornalista Richard Croasdale e arricchito dalle splendide illustrazioni di Jonny Hannah che accompagnano il testo, il Dizionario della birra artigianale è la guida essenziale per gli appassionati di birra o per chi semplicemente vuole scoprire un mondo entusiasmante. 

LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Laura Mari - Repubblica Sapori
Dal luppolo al boccale, tutta la birra parola per parola
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