La cucina giapponese illustrata

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Collana: Slowbook
Confezione: brossura
Formato: 18x23 cm
Pagine: 128

ISBN: 9788884996084

Prezzo al pubblico: 14,50 €

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13,78 € 14,50 €

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Slow Food Editore

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese.

Attraverso menù, aneddoti, tecniche, strumenti e ingredienti sarai guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per immergersi in una delle culture gastronomiche più affascinanti del mondo fino a diventare un vero intenditore.

Illustrazioni di Haruna Kishi.

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