Giunti Editore, Slow Food Editore e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo offrono al pubblico strumenti per capire perché la sostenibilità è una sfida scientifica di primaria importanza. Esperti italiani e stranieri presentano punti di vista che difendono il valore della biodiversità e indicano strade e linguaggi alternativi al pensiero dominante.
© 2023 Slow Food Editore - All rights reserved
Via Audisio, 5 12042 Bra - Tel: +39 0172 419611 - bookstore@slowfood.it - P.IVA/CF 02177750045