Terramadre

Scopri i libri che parlano di politica del cibo

Il futuro alimentare dell'Africa, la centralità della cura dei suoli, i diritti dell'uomo sulle sementi, la perdita di biodiversità, la critica all'industria della carne, i movimenti di protesta, i rischi di una globalizzazione incontrollata, le prospettive dell'agricoltura sostenibile: Terramadre è una collana dedicata a svelare gli innumerevoli punti di contatto tra politica e gastronomia, con uno sguardo impegnato, a volte militante, sempre sorretto da competenza e grande capacità di analisi. A firmarne le pubblicazioni sono alcuni tra i più noti e importanti intellettuali e studiosi globali delle questioni sociali e politiche legate all'alimentazione.