Un piccolo capolavoro di divulgazione scientifica in cui si denunciano le contraddizioni dell'attuale filiera alimentare mondiale.

Ma non solo: Nutrire il mondo è facile propone un nuovo Rinascimento attraverso quella che l'autore definisce "agricoltura illuminata".

Un ritorno alla produzione alimentare e ai sani princìpi biologici. Così sarà possibile nutrire il mondo non solo a sufficienza, ma anche bene.