«Tutto quello che si fa per un mondo migliore ha un punto di partenza, e questo punto di partenza è conquistare il diritto a un'esistenza piena. Un'esistenza felice, nel senso più completo della parola».

Luis Sepúlveda

«La felicità per me ha a che fare con la scienza gastronomica, che è la sua disciplina. Ha a che fare con la conoscenza del cibo e con un buon rapporto con esso, nel suo senso più pieno e completo, a volte insondabile come lo è la natura intrinseca delle relazioni».

Carlo Petrini

La felicità è ancora di questo mondo? In un’epoca frettolosa e spesso cupa, dai ritmi di vita e di lavoro innaturali, dov’è finito il tempo per la vita, per la persona, per la condivisione?

C’è ancora, è la risposta di Luis Sepúlveda e Carlo Petrini, purché sappiamo trovarlo, rubando ai nostri giorni frenetici lo spazio per far germogliare un seme, per scambiarci un aneddoto spezzando il pane, o per fare la nostra parte nella battaglia per un mondo più sostenibile e generoso.

Ricordi e pensieri di due autori d’eccezione si intrecciano in una conversazione che attraversa attualità e letteratura, gastronomia e politica, difesa della natura e della tradizione.

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LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Guido Andruetto - La Repubblica
La lentezza di Luis
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Luis Sepúlveda - Il Sole 24 Ore
La felicità? A tavola
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Redazione - L'Espresso
Un'idea di felicità di Sepúlveda e Petrini
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